Управление Россельхознадзора по Республике Коми в рамках осуществления надзора в сфере обеспечения качества и безопасности крупы при осуществлении её закупки для государственных нужд информирует учреждения образования, здравоохранения и социальной сферы, что во избежание нарушений требований законодательства лицам, ответственным за прием крупы, необходимо соблюдать требования Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

При приемке крупяной продукции необходимо обращать внимание на этикетку или маркировку упаковки. Маркировка упакованной продукции должна содержать:

- наименование продукции;

- состав продукции;

- количество продукции;

- дату изготовления (может быть указано число, месяц, год, либо месяц и год);

- срок годности;

- условия хранения, установленные изготовителем;

- наименование и место нахождения изготовителя. Кроме того, если продукция была упакована не в месте её изготовления, то на упаковке должен быть указан фасовщик;

- показатели пищевой ценности;

- сведения о наличии компонентов, полученных с использованием ГМО;

- рекомендации по использованию;

-пищевая продукция, прошедшая оценку (подтверждение) соответствия, должна маркироваться единым знаком обращения на рынке государств – членов ЕАЭС;

- могут быть указаны сведения о документе, в соответствии с которыми произведена продукция.

Информацию, которую несет маркировка крупяной продукции, необходимо сверять с декларацией о соответствии ЕАЭС.

Декларация о соответствии – документ, который подтверждает качество и безопасность продукции. Он выдается на основании протокола испытаний. Каждая зарегистрированная декларация о соответствии подлежит обязательному опубликованию на официальном сайте Росакредитации, где можно проверить статус декларации (действующая, приостановленная или прекращенная), узнать о сроке её действия, заявителе, изготовителе, схеме декларирования и т.д. Протокол испытаний подтверждает соответствие крупы требованиям, установленным нормативными документами и техническими регламентами. Поэтому в договорах, контрактах и условиях поставки желательно прописывать требования по предоставлению документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

20.02.2021